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芸術の秋♪ [その他]

最近は、めちゃくちゃ忙しくて、久しぶりの更新[黒ハート]
秋といえば、食欲の秋[るんるん]なワタシですが、、芸術ゴコロもくすぐられてみました。

縁あって陶芸にチャレンジ[exclamation×2]
教室は、梅田の真ん中とは思えない緑いっぱいのオシャレなカフェの2階です。
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1回のカフェでは、好みのカップを選んでお茶をいただくことができます。

さてさて、今回の目標は大ぶりのお湯飲み。
真ん中が少し膨らんで、飲み口の締まったカンジをイメージしていざ成形開始[手(チョキ)]
なかなか思うような形になりません。。
また焼きあがると15%小さくなるとのことで、大きく大きくしようとするほど、形がアヤシクなります。[あせあせ(飛び散る汗)]
講師のお姉さんに(ずいぶんと)助けていただきながらなんとかカタチになりました。
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同じものをふたつ作るって本当にムズカシイ。。
お店で同じコップがならんでるってスゴイことだなぁと妙な関心をしながら成形完了[グッド(上向き矢印)]

乾いたら、上薬をかけていよいよ焼いていただきます。
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なんとなく、お湯のみらしくなってきた[揺れるハート]

ドキドキしながら、焼き上がりをまつこと1週間
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今回は贈り物のため、ステキにラッピングしていただいて無事に完成[手(チョキ)]

陶芸もなかなか楽しかったです。ハマりそう。。
またぜび挑戦してみたいです[手(チョキ)]


秋の味覚味くらべ♪ [おいしいお店:東海]

我が家の秋の恒例行事となりつつある栗きんとん詣で。。

毎年9月の声を聞くと、東海圏のデパートでは、一斉に栗きんとんが
店頭に並びます。
主な産地?は岐阜県の中津川。有名なお店がたくさんあります。
我が家では、ここ数年栗きんとんを求めて中津川へのドライブが恒例に
なりつつあります。

さて今年は。。
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あっという間におもてなしスイーツ [くっきんぐ☆]

我家に来客のある時は、たいてい前日にお気に入りのデパ地下に
寄って、“お客様がやってくる[るんるん]”の大義名分のもと、スイーツを
買い込んでくるのですが、今回は夏バテでボォ~っとしており、
すっかり寄り道を忘れ、気づいた時にはすでに自宅[たらーっ(汗)]

せっかく、暑い中来てもらうのだから、なにか冷たいもので
おもてなしを。。。。とボケたアタマをフル回転させて、
ひらめいたのは、先日のレッスンでならって、ちょーお気に入りのタピオカプリン
なんだかとってもなつかしいような味で、一度作ってみたいなぁと
タピオカを買ってあったのを思い出しました。
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タピオカは、大きいのしかなかったので、先生に教わったとおり
晩御飯をつくりながら、1時間30分くらいかけてもどしました。
あとは、牛乳とお砂糖でコトコト煮るだけ!!

タピオカのでんぷん質で固まるのだそうで、ゼラチンや寒天にない
やさしい、ゆる~い固まりぐあいとタピオカのぷるんぷるんの食感が
グ~なのです。

琉球ガラスの器に流して、冷蔵庫で冷やして、家にあった黄桃と
ソースをかけてできあがり[るんるん]

大好評で、あんなにカンタンに作るところを見ていたら
ブーイングがおきそうな大絶賛をいただきました。(笑

旧男爵邸で気分は大正ロマン [おいしいお店:関西]

ちょっとめずらしいところで、ディナーを頂きました。
大阪の旧男爵、藤田家の邸宅「太閤園」です。
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明治末期に築造された邸宅で7000坪の敷地に庭園が広がっていて、
とても大阪の街中とは思えない、雰囲気のある空間です。

例のごとく、食べるものばかり撮ってたので素敵さが伝わる写真がない。。
でも、お料理はしっかり撮ってきました↓

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スピーディー!テイスティ♪ [くっきんぐ☆]

仕事で帰りが遅くなったので、noie先生のレシピに載っていた
鯛めしを炊いてみました。

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本当に、スーパーのお刺身で、できました[exclamation×2]
お店で、食べる本格的な鯛めしは、そりゃぁモチおいしいけど、
正直、あんまり違いがわからないくらいおいしかった[るんるん]
炊いた鯛のふわぁっとした食感と鯛の独特の旨みが身とご飯にしみ込んで
ホントおいしかったです。

時間のない時のご馳走メニューげっと~!


ナツだ!花火だ! [その他]

今年も来ました! 淀川の花火大会[るんるん]

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毎年、50万人の人出があるこの花火大会。。
17:00過ぎには、陣取っていないと18:00を過ぎると会場に入れないことも。。
まだ、明るいですが、ビールとたこ焼きで夕暮れを待ちます。。

去年は、ゲリラ豪雨で、ゆっくり堪能できませんでしたが
さて、今年はどうなることか。。

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フライパンでナン♪ [お料理教室]

今月のお料理教室は、カレーとナン♪
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作ってみたら高くない?! [くっきんぐ☆]

今年の夏のお気に入り、「たねや」の寒天美人“とまと”。。

ちょっとしたお使い物やおみやげによく使いますが、自分用にはちょっと手が出ない[あせあせ(飛び散る汗)]

そこで、いつもおししいお料理を習っているnoie先生に、
家で作って食べたい[黒ハート]とお願いしてみました。。

お忙しいスケジュールの中、いろいろな工夫の上考えて下さった
レシピが先生のブログにアップされていたので早速作ってみました[るんるん]
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写真がイマイチなので、あんまりおいしそうに見えませんが。。。
イイセンいったと思います!!
トマトの量、スダチの量、ゼラチンの量をちょっとずつ変えて
お好み具合を研究中[るんるん]

さすが、noie先生[黒ハート]お忙しい中ありがとうございました。
うまくできたら、もうちょっとマシな写真でアップします。。

先生ともお話してましたが、材料費考えるとたねやさんで売ってるのは高くないかも。。。
たねやさんのはこんな↓カンジです
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通?はあまなつ氷 [おいしいお店:東海]

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伊勢の赤福本店です。
お伊勢さんの夏といえば、赤福氷!と思ってるでしょ。

さくさく氷の上にナント赤福がのっかり、抹茶蜜がかかった
有名なヤツです。。

でも結構甘くて、、、私はダンセン「あまなつ氷」です[るんるん]

さくさく氷にあまなつの果肉の入ったちょっと甘酸っぱい蜜が
ぴーかんの真夏にはさっぱり!ぴったり!です。
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ほんとは、伊勢醤油を買って、てこね寿司を食べにいったのですが、
うまく写真が撮れなかったので、次の機会に。。

五十鈴川からの景色です。
水遊びにはぴったりです。
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*お店情報*
 赤福本店
 頂いたメニュー:あまなつ氷
 お会計     :500円


ウニを求めて9時間♪ [旅日記]

旅友のりっちゃんを訪ねて北海道へ行ってきました。

今回の旅のメインイベントはなんといっても今が旬のウニ[るんるん]

今回は、フライトの関係で、中部国際空港(セントレア)から。。
前日、大阪から電車で2時間、津エアポート(高速艇)で40分
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さてさて、無事にウニにご対面となりますかどうか。。。

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